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駿河湾でも東京湾でもタチウオが好調ですね。
釣りのも楽しいですが、やっぱり釣ったタチウオで1杯やるのが最高ってもんです♪
130815_1843~01 タチウオの塩焼き
定番の塩焼きですが、やっぱりこれなしにはタチウオは語れませんね。
日本酒が進んじゃいます。
130815_1843~02 タチウオの炙りポン酢
続きましては、タチウオとキンメでは必ずやっちゃう、アレ! ・・・炙りです♪
毎回、食べ方を微妙にアレンジしているのですが、「おろしポン酢+炙り」が、私の一番のお気に入りです。
柚子こしょうなんかがあってもいいかな♪
焼酎の水割りが、進んじゃいます
130815_1843~03 タチウオの炙りキムチ和え
意外と好評だったのが、これ!
タチウオの炙りをエバラキムチの素で和えて、わかめ&野菜を塩とごま油で和えたものの上に乗せただけ。
タチウオの炙りは、コチュジャンとかキムチだれとか、あうね
ビールがグビグビ進んじゃいます

とまあ、こんな感じのつまみで一杯、また一杯と飲んでいるのでありやす(笑)
冷蔵庫に、タチウオの味噌漬けも漬けてあるし、しばらくは魚に困らないな。

あっ・・・ 魚に困らないと、釣りに行かせてもらえないじゃん!!


・・・ここからは、宣伝です・・・
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